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燃料和炊具必须匹配发挥无醇燃料的性能，无醇燃料不同于甲醇，甲醇在厨房燃料推广，应用时间长，规模大，配套产品，炊具相对完善，网络无酒精燃料相对较小，找到合适的炊具不容易，找到匹配的炊具比较困难。如果没有真正掌握核心技术，肆意投放市场可能会面临亏损业务。燃料植物油是厨房燃料行业的一匹黑马，在短短两年内就得到了市场、用户和从业者的认可，在激烈的厨房燃料市场难分得一杯羹。燃料植物油具有明火点不燃的特性，11000Kcal高热值优势，燃烧排放无烟无味的高清洁特性，一路成为我国第四大厨房燃料。

现在市场上有一些乙二醇，废辛醇，废轮胎油冒充无醇燃料，如：乙二醇，辛醇本身属于酒精化合物，成分也由油和酒精组成，只是不是甲醇。通常，人们关心的是无醇燃料是否含有甲醇，而不是关心甲醇本身，而是关于无酒精燃料是否是一种危险的化学品。脂肪酸甲酯和白油属于烷基油，脂肪酸甲酯是一种高闪点、高热值、低密度的油，由动植物油、脂肪或酯交换形成；白油是石油精制液态烃的混合物，主要是饱和环烷烃和链烷烃混合物，原油经常压力和减压分馏，溶剂提取和脱蜡，加氢精制。虽然脂肪酸甲酯是基于生物质，但化学结构已经发生了巨大的变化，脂肪酸甲酯和白色油属于植物烷基化合物，而不是真正的意义，因此，甲醇和白色油不含危险！

脂肪酸甲酯和白油属于烷基油，脂肪酸甲酯是一种高闪点、高热值、低密度油；白油是精炼液态烃的混合物，主要是饱和环烷烃和链烷烃，原油经常压缩和减压分馏、溶剂提取和脱蜡、氢精制。虽然脂肪酸甲酯是由生物质制成的，但其化学结构已经发生了巨大的变化。脂肪酸甲酯和白油一样是烷基化合物，不是真正的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至终不含甲醇，更不用说危险化学品了！厨房燃料行业中无醇燃料是一个新概念，推广应用不到两年。“明火点不燃”其优势深受甲醇燃料企业家的好评，用户体验高，口碑好。与液化气相比，醇基燃料具有更突出的性、环保排放、节能耐烧等优点。正因为如此，它能在短时间内迅速与用户产生共鸣。无醇燃料是一种高热值、低密度、高清洁的油，由动植物油脂和脂肪通过酯化酯交换而产生。无醇燃料主要用于取代煤炭、柴油、液化气、醇基燃料等高污染、高风险传统厨房燃料，可有效应用于小型酒店、餐厅、小贩、农舍、B&B、大型中餐厅、餐厅、大型食堂、酒店等专业厨房。